Receta de las manzanas asadas con miel

La receta de la manzanas asadas con miel es una receta clásica y sencilla que se puede realizar en cualquier momento y hasta se puede tener para agasajar a visitas de inesperadas. Antes de la receta vamos a comentarles las propiedades de la manzana en general, sus principales componentes de las manzanas son: El 85 […]

Receta de las berenjenas a la parmesana

La receta de las berenjenas a la parmesana, es una receta sencilla y que se puede disfrutar de un plato rico y saludable. Tener una sana alimentación significa comer abundantes verduras y frutas diariamente, tomar leche o yogurt descremados, preferir el pescado, pollo o carnes rojas sin grasas, comer legumbres y granos enteros para de […]

Receta de la Farofa de Dendé

De la mano de Leonardo del restaurant Ouro Preto de Unquillo, les acercamos la receta de la farofa de Dendé. Para lo cual vamos a necesitar harina de madioca, ajo y aceite de dendé. Para elaborar este exquisito acompañamiento, debemos freir un poco el ajo con el aceite de dendé y luego agregar la sal […]

Fertilia, la tradición friulana de Colonia Caroya

En la ciudad de Colonia Caroya visitamos a Fertilia, un restaurant con historia y sabores. Fertilia tuvo sus comienzos en el año 1992, alejado de la avenida principal de Colonia Caroya, por un camino de tierra llegamos a este calido lugar friulano. El tiempo parece detenerse, el entorno, los árboles frutales, los animales de campo […]

Ouro Preto, un rincón de Brasil en Unquillo

Por recomendación de una amiga brasilera llegamos a Ouro preto, un pequeño pedazo de Brasil en la avenida principal de Unquillo que se encuentra a tan solo unos minutos de Córdoba. Ouro preto, una de las ciudades mas importante de la historia de Brasil, en el año 1980 fue declarado por la UNESCO patrimonio cultural […]

Noche de Sabor y Cultura de la mano de Bruno Glaudo

El pasado viernes se festejo en la nueva Sociedad Belgrano los diez años de Furia Nacional (102.3), de la mano de Bruno Glaudo, Chef Ejecutivo de Rock & Food, quien los deleito a todas las bandas y participantes de SRT, la recepción comenzó con empanadas criollas, para luego ofrecerles un papillote de papines, pancetas crocante […]

Una Roc-k en la Cumbrecita

Alojados en Villa General Belgrano viajamos hasta La Cumbrecita para conocer el restaurante La Roc-k clasificado como n.º4 de 135 en Córdoba en Trip Advisor. Desde el 2003 el ansiado sueño de “Patricia y del Tano Daniel”,  se hace realidad en La Roc-K. Una marcada ambientación musical y decoración rústica le rinden honor al nombre de […]

Receta de goulash con spaetzle

Con los últimos fríos que quedan antes de la llegada de la primavera vamos a pasarles la receta de goulash con spaetzle. La cocina húngara ofrece un enorme abanico de posibilidades: la más famosa es quizás el Gulash. En húngaro conocido como gulyás (pronunciación) significa realmente “ganadero”. Su ancestral origen nos sitúa antes del siglo […]